Fabriquer un jambon de très haute qualité pour plaire aux consommateurs avisés, voilà notre spécialité et notre force. 

Faible en gras et en sel, avec une haute teneur en protéines, ce jambon de forme est fait exclusivement d’intérieur de ronde et est très prisé du consommateur par son aspect authentique. De forme ovale, il se dépose à merveille sur une planche de charcuterie. Il est souvent utilisé pour concocter des recettes aussi belles à voir que bonnes à savourer.

Formats disponibles:

• Tranches (175g)
• En découpe au comptoir de charcuterie

Ingrédients : Porc, eau, sel, extraits secs de glucose, phosphate de sodium, saveur (produit protéique de soya), érythorbate de sodium, nitrite de sodium.

Allergènes : Soya

Conservation et entreposage :

• Entreposage : Entre 0°C et 4°C
• Entier : 45 jours
• Tranché : 30 jours